自分を料理に例えて「今、どんな料理に変わってる？」と質問されたら皆さんはなんと答えますか？
萩野公介さんはその時、「白ご飯」とキッパリ。
「白ご飯になりたい。色々な工程あるじゃないですか。どれくらい削るかでも味が違うし、質が違うし、栄養素も違う。手間隙もかかってるし噛めば噛むほど美味しいし、味のある人間になりたい」と語ったと言います。

皆さんは、「今、どんな料理に変わってる？」と聞かれたらなんと答えるでしょうか？