全国学校給食週間の実施を受け、南魚沼市でも給食週間がスタート。今年のテーマは「雪を楽しもう」です。

　本日のメニューは以下の通り

　　いわしのみぞれ煮
　　玉雪汁
　　かかマヨあえ
　　ごはん
　　牛乳

　テーマに合わせたものは、いわしのみぞれ煮、玉雪汁です。

　「みぞれ煮」はすりおろした大根をみぞれに見立てた料理。玉雪は丸い形で降る雪のこと。お汁に玉雪のような白玉もちを入れました。

　みぞれ煮のいわしは脂がのっており、それを大根で煮たことでとても柔らかくなっていました。味付けもよく、ご飯が進みます。骨が苦手な人もパクパク食べられます。
　玉雪汁は、お雑煮とはちょっと違う味わいで、子どもたちも大好きなメニューの一つです。
　忘れてはいけない「かかマヨあえ」。鰹節とマヨネーズが合わさることで、とてもよい味になっています。これだけでしっかりご飯のおかずになります。

　これから1週間、雪にちなんだメニューが続きます。明日はどんな料理が登場するか、今から楽しみです。