総合的な学習で、地域のお宝を探す活動を進めていますが、今回は、「きのこ編」です。１１月４日に五郎丸の片山ファームさんでぶなしめじ栽培の見学を、１１月１０日に第二上田小学校区の石坂まいたけさんでまいたけ栽培の見学をさせていただきました。
　どちらも菌床栽培で、菌床作りが大切なのだそうです。ぶなしめじは４か月程で、まいたけは３か月程で出荷されます。
　他にも、えのきだけ栽培をしている農家もあり、塩沢は、きのこ栽培が盛んなことが分かりました。