これまでエノキタケについていろいろ調べてきた４年生。今回は、エノキタケ料理に挑戦です。インターネットなどでレシピを調べ、簡単でおいしいエノキタケ料理を作ることにしました。エノキ氷を使った味噌汁や、エノキの根本ステーキ、エノキのバター蒸しなど、グループごとに料理を選んで作り、学級全員で試食会をしました。
　子どもたちの感想は「おいしい！」「家でも作りたい」と、どの料理も大変好評でした。また、「エノキタケはどの料理にも合う」「いろいろな料理がある」ということも知ることができました。エノキタケの魅力をまた一つ発見できました。