今日の給食は「牛乳、米粉パン、アプリコットジャム、ほうれん草オムレツ、フレンチサラダ、ラタトゥーユ」でした。
もうすぐオリンピック始まりますね。そこで、今日は開催国フランスにちなんだ料理にしました。ラタトゥーユはフランス南部地域の郷土料理で、いろいろな野菜を煮込んだ料理です。今日は、トマト、なす、ズッキーニ、じゃがいも、4種類のカラーピーマン、3種類の豆を使いました。本場のラタトゥーユは煮込み料理で汁気が少ないですが、暑い時季なので、食べやすいようにスープ風に仕上げました。サラダは、フランス定番のドレッシングで味付けしました。ジャムは、フランスの夏の果物「アプリコット」にしました。給食を食べて、オリンピックを盛り上げましょう。