今日の給食は「ごはん、牛乳、鶏肉の西京焼き、じゃこキャベツ、夕顔けんちん汁」でした。今日は六日町小学校５年生の保護者試食会でした。保護者の方から、今日の給食の「じゃこキャベツ」がおいしかったという感想をいただきました。そこで、じゃこキャベツのレシピを紹介します。

○じゃこキャベツ（４人分）

〈材料〉キャベツ２～３枚､きゅうり１／２本､にんじん１／８本､ホールコーン缶大さじ２､ちりめんじゃこ大さじ３､

　　　A【おろししょうが・ごま油  各小さじ１/２､酢・砂糖・しょうゆ  各小さじ１､白いりごま小さじ２】

〈作り方〉①きゅうりは小口切り､にんじんは千切りにする。②キャベツは､細い短冊切りにする。

　　　　③野菜はさっとゆでて冷却する。④Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

　　　　⑤野菜とちりめんじゃこをドレッシングで和える。