今日の献立は、「牛乳、ご飯、豚肉の鉄骨炒め、きりざい、じゃがいものみそ汁」です。

　きりざいは、魚沼地域で昔から食べられている郷土料理です。「きり」は切ること、「ざい」は

野菜の「菜」を表しています。貴重なたんぱく質源である納豆と野菜を一緒に食べる先人の知恵

から生まれた料理です。ご飯と一緒においしく食べてほしいと思います。

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