今日の献立は、「牛乳、ご飯、えびシューマイ、五色あえ、マーボー野菜」です。

　野菜は、色によって２種類に分けられます。ひとつは緑黄色野菜、もうひとつは淡色野菜です。

緑黄色野菜は、緑やオレンジ、赤色など色の濃い野菜で、主にビタミンAが多く含まれます。

淡色野菜は色のうすい野菜で、主にビタミンCが多く含まれています。それぞれの野菜は働きが

違います。片方だけの野菜ではなく、両方の野菜をまんべんなく食べてほしいです。

　今日の給食にも野菜がたくさん使われています。おいしく食べてほしいと思います。