今日の給食は、「ごはん　厚揚げのチリソース炒め　枝豆サラダ　鶏団子汁　牛乳」でした。

今日の厚揚げのチリソースの厚揚 げは、豆腐 を厚 めに切 り、油 で揚 げて作 ります。油揚 げとは違 い、中 の方 は豆腐 のようになっているため、生揚 げともいわれています。味 がしみこみやすいので、煮物 や炒 め物 などにも給食 では使 われています。今日 は、鶏肉 と厚揚 げ、玉 ねぎを炒 めて、中華風 に味付 けしました。いかがでしたでしょうか？