今日の給食は、「非常（時）においしいハヤシライス　乾缶（かんかん）サラダ　ブドウゼリー　牛乳」です。

　９月１日は防災の日でした。それにちなみ（３日遅れではありますが）、今日は防災給食です。

ご家庭に日常ある保存食を、いざという時災害食として活用できる献立をしてみました。

非常（時）においしいハヤシライスは、お肉の代わりにツナ缶や大豆（水煮大豆）、魚肉ソーセージを使ったものです。

ルゥやジャガイモや玉ねぎ、にんじんも常温でとっておけるものですね。

乾缶サラダは、ひじきや切り干し大根、コーン缶を使ったサラダです。

災害時には野菜不足になりやすいとのことですから、保存性の高い乾物を利用したサラダは重宝しますね。

災害はいつ起こるかわかりませんが、身近にある食材も災害食として活用できます。