給食ブログ

9月7日(月)の給食

公開日
2026/09/07
更新日
2026/09/09

南魚沼市学校給食センターの給食

今日の給食は、「鶏飯(ご飯 鶏飯の具 鶏飯の汁) さつま揚げのお好み焼き 牛乳 中のみ小魚アーモンド」です。

 鶏飯は鹿児島県の奄美地方の郷土料理です。お茶漬けのようにご飯にのせた具にスープをかけて食べます。ご飯にほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤの漬物、ねぎ、刻み海苔、柑橘類の皮(陳皮)、白ごまなどの具材をのせ、熱々の鶏スープをかけていただきます。

 給食ではパパイヤの漬物の代わりにタクアンの千切りを使いました。

まだまだ暑さの残る時期ですが、サラサラとおいしくいただけました。