今日の給食は「ごはん、牛乳、白身魚のレモンソース、たくあんのおかか和え、もずくスープ」でした。もずくは、沖縄や佐渡でとれる海藻です。他の海藻にくっついて育つので「藻がくっつく」という言葉から「もずく」と呼ばれるようになりました。もずくには、フコイダンやアルギン酸、食物繊維、カリウムなどの栄養素がたくさん含まれています。そのため、血液をサラサラにしたり、免疫力を高めたり、胃を健康に保つ働きがあります。