10月28日の給食は「牛乳、もずく丼、ポテトサラダ、まんてん大豆」でした。写真を撮り忘れてしまったため、掲載できませんでした。すみません。もずく丼のレシピを載せるので、参考にしていただければ幸いです。



☆もずく丼☆

【材料】4人分
ごはん　　　4人分
豚ひき肉　　100g
もずく　　　65g
大豆水煮　　60g
サラダ油　　小さじ1/3
にんじん　　1/5本（36g）
玉ねぎ　　　1/5個（36g）
ピーマン　　小１個
しょうが　　1.6g
◎砂糖　　　小さじ1/2
◎酒　　　　小さじ1/2
◎みりん　　小さじ1/4
◎しょうゆ　小さじ2
片栗粉　　　小さじ1
いりごま　　小さじ2


【作り方】
１．大豆水煮は粗くみじん切り、にんじんとピーマンは千切り、玉ねぎは
　　薄くスライス、しょうがはすりおろす。
２．フライパンを熱し、油をしいてしょうがを炒める。そこへ、
　　豚ひき肉、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
３．もずく、大豆水煮、◎の調味料を加えてさらに炒める。
４．ピーマンを加えてさっと炒めたら、水溶き片栗粉（水は分量外）で
　　とろみを付ける。
５．いりごまを加えて混ぜる。
６．どんぶりにご飯をもり、５をごはんの上にかけて完成。