今日の給食は「ごはん、牛乳、じゃこサラダ、チキンとお豆のカレー、みかん」でした。

じゃこサラダは、人気メニューです。

作り方を紹介します。
（給食の分量ですので、ご家庭では加減して下さい）
＜材料＞4人分
ちりめんじゃこ・・・20g
ごま油・・・・・・・・・適量
キャベツ・・・・・・葉2枚(120g)
もやし・・・・・・・1/2袋（60g）
きゅうり・・・・・・1/2本（50g）
にんじん・・・・・・1/6本（20g）
●おろししょうが・・3.2g
●酢・・・・・・・・大さじ1/2
●さとう・・・・・・小さじ1
●しょうゆ・・・・・小さじ1と1/3
●ごま油・・・・・・小さじ2/3
●いりごま・・・・・小さじ2

１．フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを炒める。もしくは、ちりめんじゃこにごま油を和えてレンジにかける。
（カリカリのじゃこを作る。）
２．キャベツ、きゅうり、にんじんを千切りにする。
３．キャベツ、もやし、きゅうり、にんじんをゆでて水にさらす。
４．３の野菜の水気を切る。
５．●の材料を合わせる。
６．１のちりめんじゃこ、４の野菜、５を和える。