1月20日の給食は「黒ゴマパン、牛乳、オムレツのトマトソースがけ、のりず和え、安納芋のシチュー」でした。

安納芋は、市内の三用地域でとれたものです。


のり酢和えの作り方をお伝えします。

白菜など、季節の野菜で作るのもおすすめです。

＜材料＞4人分
ツナ（油漬）・・・60g
ほうれんそう・・・1/5束（35g）
キャベツ・・・葉2〜3枚（90g）
もやし・・・80g
にんじん・・・1/2本（40g）
酢・・・小さじ2（8g）
しょうゆ・・・大さじ1/2（10g）
のり・・・適量（3.6g）

＜作り方＞
１　ツナは、軽く油を切っておく。
２　ほうれんそうを3〜4cm幅に、キャベツを短冊切りに、人参の太めの千切りにする。
３　野菜を熱湯でサッと茹で、水にとって冷まし、水気を切る。
４　全ての材料を和える。