3月10日の給食は「ごはん、牛乳、ひじきの佃煮、豆腐とひき肉のかわり蒸し、ホタテ入り大根サラダ、きくらげのスープ」でした。

豆腐とひき肉のかわり蒸しの作り方をお伝えします。

☆豆腐とひき肉のかわり蒸し☆

【材料】４人分
豚ひき肉　　　　１１２ｇ
木綿豆腐　　　　１１２ｇ
にんじん　　　　１６ｇ
たまねぎ　　　　１９ｇ
おろししょうが　０．６ｇ
たまご　　　　　８ｇ
パン粉　　　　　１０ｇ
みそ　　　　　　１０ｇ
かたくりこ　　　３ｇ
紙カップ　　　　４枚

【作り方】
１．豆腐は水を切って、つぶしておく。
２．にんじん、たまねぎはみじん切りにする。
３．ボウルに材料をすべて入れて、よく混ぜる。
４．混ぜた具を丸めてカップに入れて、蒸し器で約１５分蒸す。