5月11日の給食は「ごはん、牛乳、マスのはちみつソース、ぜんまいの炒め物、かきたま汁」でした。魚が苦手な子も食べやすくなるように、揚げたマスにあまじょっぱいソースをかけました。作り方をお伝えします。


★マスのはちみつソース★
【材料】4人分
　マス切り身　　　４切れ
◎おろししょうが　１．２ｇ
◎おろしにんにく　１．２ｇ
◎食塩　　　　　　少々
◎こしょう　　　　少々
◎酒　　　　　　　小さじ１弱
　薄力粉　　　　　１２ｇ
　揚げ油　　　　　適宜
〇はちみつ　　　　小さじ１と１／２
〇しょうゆ　　　　小さじ１と２／３
〇白ワイン　　　　小さじ１弱
〇水　　　　　　　小さじ２と１／２

【作り方】
１．マスは◎の調味料で下味をつけたあと、薄力粉をまぶして油で揚げる。
２．〇の調味料を鍋に入れてさっと煮立てる。
３．揚げたマスにソースをかける。