今日の給食は「ごはん、牛乳、揚げ鶏のレモンソース、おかかあえ、春キャベツのみそ汁」でした。揚げ鶏のレモンソースは、しょうが、にんにく、塩、酒で下味をつけた鶏肉に、かたくり粉と米粉をまぶし、油で揚げた後、特製のレモンソースをかけて作ります。しょうがとにんにくが効いたから揚げは、レモンの酸味が効いた薄味のソースでも、ごはんとよく合っていました。