今日の給食は「ごはん、牛乳、ハンバーグ、塩昆布あえ、高野豆腐の親子煮」でした。高野豆腐は給食では、時々使用しますが、子どもたちにとっては食べ慣れていない食材かもしれません。今日は鶏肉やしいたけ、ごぼうなどをかつお節のだし汁で煮た、おいしい煮汁を高野豆腐にしみこませて、卵とじ煮にしています。様々な食材のうま味がしみしみの高野豆腐でした。