今日の給食は「ごはん、牛乳、鰯の蒲焼き、春雨の中華和え、豆乳汁」でした。今日は、豆乳をたっぷり使ったお汁を出しました。豆乳は、水に浸した大豆をすりつぶして、水を加えて煮詰めた汁をこして作られます。大豆イソフラボンという栄養素が多く含まれており、骨が弱くなってしまう病気やがんの予防効果があると言われています。