今日の給食は「ごはん、牛乳、ハンバーグバルサミコソース、インゲン豆入りポテトサラダ、えのきのみそ汁」でした。ポテトサラダに、ペーストにしたインゲン豆を入れました。不足がちな豆類を積極的にとりたいのですが、豆が苦手な子どもたちもいるので、気にならず食べられるように工夫しました。なめらかで、豆臭さもなくおいしくできあがりました。