今日の給食は「五目うま煮丼、牛乳、切干大根サラダ、ヨーグルト」でした。切干大根は、大根を細く切って、外に干して作ります。干すことで水分が抜けるので、長く保存ができ、１年を通していろいろな料理に使うことができます。同じ量の大根に比べると、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄の量が多いです。食物繊維も豊富ですので、よくかんで食べたい食材です。