今日の給食は「牛乳、チンジャオロース丼（麦ごはん）、わかめとワンタンのスープ、チーズ」でした。

今日は大麦についてお話します。皆さんは、大麦と小麦の違いがわかりますか？大麦も小麦もイネ科の植物です。大麦は、小麦に比べて葉が幅広く、短めで若いうちは小麦より、大きく見えることから「大麦」と名付けられたそうです。実の大きさは、大麦も小麦もほとんど変わりません。栄養素を比べると、大麦の方がでんぷんが多く、小麦はたんぱく質が多いです。そのため、大麦はごはんに、小麦はパンに向いています。今日は、大麦をごはんに混ぜました。