今日の給食は「牛乳、ごはん、お山のかぼちゃコロッケ、大崎菜の彩りあえ、八海山甘酒豚汁」でした。給食週間2日目は、給食を通して八海山について紹介しました。古くから霊山として崇められてきた八海山は、人気の紅葉スポットです。ロープウェイで登ることができ、展望台から日本海や佐渡を眺めることができます。八海山の湧き水を利用して、酒や甘酒が造られ、伝統野菜の大崎菜が栽培されています。給食は甘酒を使った豚汁と、八海山の紅葉をイメージした大崎菜の彩りあえにしました。