今日の給食は「牛乳、ごはん、鮭の南部焼き、すき昆布煮、ひっつみ」でした。

今日は食育の日で、岩手県の郷土料理や特産品を使った料理を出しました。岩手県には、リアス式海岸があり、その沖合は世界有数の漁場となっており、鮭や昆布もよくとれます。南部焼きは、肉や魚に下味をつけて、ごまを全体にまぶして焼いた料理です。岩手県と青森県にまたがる地域は南部地方といい、ごまの名産地でもあります。今日は、鮭を南部焼きにしました。