今日の給食は「牛乳、りんごコッペパン、チーズオムレツ、コールスローサラダ、お肉とお豆のブラウンシチュー」でした。今日のブラウンシチューは、お肉を炒めて、よーく煮込んで作りました。シチューなどの煮込み料理は、具材がやわらかくなり味が染み込むよう、調理を早めに始めてじっくり煮込んで作ります。逆に、わかめスープなどのサラッとしたスープは、わかめなどの歯ごたえが残るようにサッと煮て作ります。シチューやスープは、できるだけアツアツで食べてもらえるように、調理を始める時間を料理によってかえています。この他にも、給食には調理員さんの工夫がたくさん詰まっています。