今日の給食は「ごはん　かぼちゃコロッケ　野菜たっぷりきりざい　キャベツのみそ汁　牛乳」です。

今日紹介 する食 べ物 は納豆 です。納豆 は、蒸 した大豆 をなっとう菌 で発酵 させたものです。

大豆 を丸 ごと食 べることができ、発酵 により消化 、吸収 もされやすくなっています。

また、大豆 を発酵 させることによって大幅 にビタミンK という栄養 が増 えます。

ビタミンK は骨 を丈夫 にする働 きとけがをしたときに血 が固 まるのを助 ける働 きがあります。

ちなみに、今日はご飯の残りがとても少なかったです。　きりざいのおかげかな？