今日の給食は「牛乳、麻婆ナス丼、海藻サラダ、さつまいもスティック」でした。今日は夏の疲労回復メニューにしました。疲労回復効果のあるビタミンB１は豚肉に多く含まれており、ニラに含まれている「アリシン」がビタミンB1の吸収を助けてくれます。豚肉とニラを一緒に食べることでより効果が期待できます。そこで、今日は麻婆なすに豚肉とニラを使用しました。