今日の給食は、「ごはん　じゃがいもとちくわのコロコロ炒め　きりざい　すまし汁　牛乳」です。

じゃかいもは「熱 や力 になる食品 」で黄色 の仲間  に分けられますが、体 の調子  を整 えるビタミンCも多くふくまれています。

ビタミンCは熱  に弱いので、煮  たり、茹  でたりするとビタミンCが壊 れビタミンCの含有量  が少なくなります。

しかし、じゃがいもに含 まれるビタミンCはでんぷんに包 まれているため熱 に強い特徴  があります。

新潟産の新じゃがいもも出回ってきました。おいしくいただきましょう。