今日の給食は「ごはん、牛乳、豚のもちもち焼き、キャベツのおかか和え、けんちん汁」でした。

豚のもちもち焼きの作り方をお伝えします。

【材料】4切れ分
豚ロース切身（もち豚）　50g×4切れ
★酒　小さじ1
★しょうゆ　小さじ1強
★おろしにんにく　小さじ1/4
★おろししょうが　小さじ1/4

◎しょうゆ　大さじ1/2
◎りんごピューレ　25g
◎酒　小さじ1
◎砂糖　小さじ1/2
◎トマトケチャップ　大さじ1
レモン汁　少々


【作り方】
１．豚ロース切身を、あわせた★の調味料につけ、下味をつける。
２．◎の材料を小鍋に入れて加熱し、ソースを作る。
　　レモン汁は最後に味をみながら加える。
３．フライパンやオーブンで１を焼く。
４．２のソースをかける。