今日の給食は「中華麺、牛乳、ガーリックポテトビーンズ、五目あんかけスープ、みかん」でした。

☆ガーリックポテトビーンズ☆
【材料】4人分
大豆（乾燥）・・・30g
かたくり粉・・・適量
じゃがいも・・・1個（120g）
油・・・適量
ガーリックパウダー・・・適量（0.16g）
青のり・・・適量（1g）
塩・・・少々
こしょう・・・少々

【作り方】
1．大豆を一晩水につけて戻す。
2．大豆の水気を切り、かたくり粉をまぶす。
3．大豆をカリカリになるまで揚げる。（低温でじっくり）
4．じゃがいもを1cm角に切り、水にさらし、素揚げする。
5．揚げた大豆とじゃがいも、ガーリックパウダー、青のり、塩、こしょうを和える。