今日の給食は「ごはん、牛乳、鶏肉とレバーのごまチャップ、のり大根サラダ、小松菜のみそ汁」でした。レバーは鉄分が豊富で貧血予防に効果がありますが、ビタミンＡも豊富に含まれています。のどや鼻などの粘膜をじょうぶにして、感染症予防も期待できます。「レバーは苦手〜」という声を耳にすることもありますが、子どもたちは給食のレバーは、よく食べていたようです。