今日の給食は「牛乳、なんちゃってルーロー飯、豆腐の中華スープ、花みかん」でした。昨年の11月に「わが家のおすすめレシピ」を募集し、たくさんのレシピを応募していただきました。「なんちゃってルーロー飯」も、その一つです。ルーロー飯は、台湾料理の一つで、豚バラ肉を甘辛く煮込んで、煮汁ごとご飯にかけた丼のことです。台湾では屋台や食堂でよく見かける人気の料理です。今日のルーロー飯は、お家にある材料で手軽に作れるように工夫されています。１月の給食だよりには、今月の給食に登場した「わが家のおすすめレシピ」がのっています。ぜひ、お家でも作ってみてください。