今日の給食は「牛乳、ごはん、白身魚のレモンソース、ひじきの炒り煮、里いものみそ汁」でした。ひじきは、冬から春にかけて芽を出して５０㎝から１mの長さに成長します。そして、３月頃に刈りとって乾かしたものが、私たちの食べているひじきです。刈りとられたひじきの根っこの部分は、冬になるとまた芽を出して成長し、３月頃に刈りとられるというのを繰り返します。他にも、ワカメやもずく、めかぶ、あおさなど、春はいろいろな海藻が旬を迎えます。